大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建厦门粽子的特色优势的问题，于是小编就整理了3个相关介绍福建厦门粽子的特色优势的解答，让我们一起看看吧。
福建粽子推荐？
福州白粽 | 最原汁原味的粽子 福州自古就有做白粽的习俗，还会在其中加入花生。夏日时节，用将粽子割成小片，淋上白糖，粽子化身为甜丝丝软糯糯的消暑佳品。 福州白粽摒弃了一切内馅，只需用纯白至透明的粽子蘸取一些白糖，晶莹透亮的米粒被粽叶保护得严严实实，米香和粽叶香完美结合，滋润着糯米的性格。 如果有机会进入福州蒸粽子的厨房，这里的空气充斥糯米香味，其中又掺着淡淡叶香，仿佛身处一个朴实纯粹之境，定会让你你似缺氧般贪婪吸入。
厦门豆沙甜粽 | 最甜蜜的粽子 福建人喜甜食，厦门也不例外。对于豆沙粽的簇拥者来说，粽子里只能存在大枣和豆沙，其他的一切馅料，都是“异类”，对于甜粽的誓死捍卫之情，由此可见一斑。 甜味的粽子味道清淡，受到广大厦门市民的青睐。剥开墨绿色的箬叶，只见洁白的米团里嵌着几颗深红油亮的花生，甜而不腻。 红枣、豆沙都是常见的馅料，有的还辅以果脯。将粽子包成斜四角形或者三角形，嗜甜之人往往还佐以白糖食用。
闽南烧肉粽 | 最诱人的粽子 在70年代，邓丽君的一首闽南语歌曲《烧肉粽》，那个时候开始就把烧肉粽的名字唱响了全国各地。 烧肉粽是福建闽南传统风味小吃。端午节时，闽南地区家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。烧肉粽选料讲究，配料多样，油脂被糯米吸收，米香浸润五花肉，那味道缠绕舌尖， 萦绕心头，久久不能散去。 烧肉粽的发展特点就在于一个烧字，也就是说必须得趁热吃，这也是闽南的一道传统的风味小吃。 每到端午时节，家家户户都要制作自家肉粽，浸洗粽叶、腌制大肉、包裹粽子，在这里不过是手到擒来的技能。
蛋黄板栗粽 | 最营养的粽子 蛋黄板栗粽也是粽子大家庭的一员，用营养丰富的板
1. 推荐福州腊味粽和南平咸肉粽。
2. 福州腊味粽选用优质糯米和腊肉、香菇、花生、虾米等多种食材，口感香糯、味道浓郁；南平咸肉粽则以糯米和咸肉为主要原料，口感鲜美、咸香可口。
3. 除了以上两种粽子，福建还有其他多种口味的粽子，如福州鲜肉粽、泉州鲍鱼粽、厦门咸蛋黄粽等，值得一试。
厦门三宝特产？
厦门特产三宝是指姜母鸭、同安封肉、粽子。
1、姜母鸭
据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。
2、同安封肉
同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。
厦门粽子的做法和配料？
配料
糯米 2斤 、 花生 半斤 、 五花肉 1斤 、 香菇 25个 、 萝卜干 1到2条 、 粽叶 40张
烹饪步骤
步骤1/8
干粽叶、香菇、花生提前浸泡一晚。隔天将粽叶在开水煮3分钟，然后冲水洗净，剪掉头和尾。(如果是新鲜粽叶，也浸泡一小时后煮水即可)。
步骤2/8
糯米浸泡至少1个小时后，和花生混在一起，加2匙盐搅拌一下。
步骤3/8
食材：长糯米600克，干香菇10朵，虾米100克，五花肉600克，花生米100克，咸蛋黄10颗，粽叶20张，粽绳1束
调味料A：酱油2大匙，酒1大匙，葱2支（切丝），姜2片，糖1小匙，盐1/4小匙，八角1颗，水200克，沙拉油1大匙
调味料B：酱油1大匙，胡椒粉1大匙，五香粉1小匙，盐2小匙，红葱酥1大匙，沙拉油1大匙
做法
1.将糯米洗净，浸泡2小时捞出沥干水分；花生米洗净，泡水6小时捞出沥干水分备用
2.将五花肉洗净切块，往锅中倒入1大匙油烧热，将姜片、葱丝倒入锅中爆香，倒入五花肉拌炒
3.将调味料A（水除外）及花生米加入作法2的锅中略炒，加入调味料A的水200克煮至沸腾，转小火卤约30分钟。熄火略浸泡备用
4.将香菇洗净，泡软，切丁；虾米洗净，泡软，捞出沥干水分；锅中加入滴量油烧热，倒入香菇丁、虾米炒香盛出备用
5.取一锅，加入1大匙油烧热，加入调味料B的红葱酥炒香加入糯米及调味料B中的剩余材料翻炒均匀
6.将作法3的食材取出，卤花生米和肉块分开，将卤花生米加入作法5的锅中拌匀备用
到此，以上就是小编对于福建厦门粽子的特色优势的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建厦门粽子的特色优势的3点解答对大家有用。
